Pourquoi le café Mc Donald est il si bon ? (et lequel est-ce ?)

Vous avez déjà goûté au café McDonald’s?

Il semble que c’est étonnamment bon et apprécié par beaucoup de gens.

Mais est-il vraiment meilleur que le café des autres chaînes?

Si oui, qu’est-ce qui le rend si bon?

Bien sûr, tout le monde a des goûts et des aversions différentes, alors essayez cette expérience vous-même pour décider si vous êtes d’accord ou pas. 

Voici les résultats obtenus en comparant le café de thé Peet’s, Starbucks et McDonald’s.

Café et thé de Peet’s coffee

• Rôti: foncé
• Amertume: extrêmement amère
• Saveur: Brûlé

Peet’s Coffee and Tea est une chaîne de cafés de la côte ouest basée à San Francisco avec des sites en:

• Californie
• Colorado
• Illinois
• Massachusetts
• Oregon
• et Washington.

Peet’s est spécialisé dans le café arabica torréfié foncé.

Le café noir chez Peet’s avait un arrière-goût brûlé et amer extrêmement fort. C’était en fait assez horrible. Pour un torréfacteur spécialisé, ce n’est pas impressionnant.

Café Starbucks

• Rôti: foncé
• Amertume: un peu amer
• Saveur: Douce, Foncée

Starbucks est une chaîne de café mondiale basée à Seattle avec des milliers de sites dans 61 pays. Starbucks est spécialisé dans les grains de café torréfiés foncés, bien qu’ils offrent parfois des options limitées de torréfaction plus légère.

Le café chez Starbucks est meilleur que celui de Peet’s. Le goût était un peu amer, avec une légère touche de fumée. Dans l’ensemble, la saveur du café était douce. Pas mal, mais sans particularité.

McDonald’s McCafe

• Rôti: moyen
• Amertume: un peu amer
• Saveur: légèrement noisette

McDonald’s est une énorme franchise de restauration rapide dans le monde entier, et le McCafe est le menu McDonald’s proposant divers types de boissons de style café telles que des boissons:

• expresso
• cafés glacés
• boissons au café mélangées
• etc…

Le café chez McDonald’s McCafe avait le même niveau d’amertume que le café de Starbucks, mais il contenait beaucoup plus de saveur. Une agréable goût de noisette.

Conclusion

Cafés classés par goût du meilleur au pire:

1. McCafe de McDonald’s
2. Starbucks
3. Peet’s coffee

D’après l’expérience, on arrive à conclure que McDonald’s est en effet le meilleur. 

Ne vous méprenez pas. Le café Starbucks n’est pas mauvais, il est juste fade et sans particularité. 

Peet’s, en revanche, est très amer. Si vous vous trouvez dans un Peet’s, restez-en au thé (qui est excellent) ou aux boissons au café mélangé.

Bonus: Substituts au Café : Tests et Avis (en 2020)